Pangoa 85% Cacao

Descripción

🌿 Chocolate Artesanal OBOLO Pangoa 85% Cacao

Intensidad sin compromisos. Con un 85% de contenido de cacao, esta barra está diseñada para quienes buscan una experiencia chocolatera profunda y compleja. El mínimo de azúcar permite que los verdaderos sabores del cacao de Pangoa brillen en todo su esplendor.

🏔️ Terroir Peruano de Excepción

El cacao de Pangoa crece en las laderas de la Selva Central peruana, donde la altitud, humedad y suelos volcánicos crean condiciones ideales para desarrollar granos con perfiles aromáticos complejos y únicos en el mundo.

🎯 Notas de Cata Profesional

• Intensidad: Muy alta (8.5/10)
• Dulzor: Mínimo, apenas perceptible
• Aroma: Cacao profundo, notas ahumadas
• Sabor inicial: Impacto de cacao tostado
• Desarrollo: Notas de café, frutos secos tostados, tabaco
• Final: Largo, taninos elegantes, retrogusto especiado

💪 Beneficios del 85% Cacao

• Alto en flavonoides – Potentes antioxidantes
• Bajo en azúcar – Apto para dietas controladas
• Rico en magnesio – Mineral esencial para músculos y nervios
• Teobromina natural – Estimulante suave sin nerviosismo

📝 Cómo Disfrutarlo

🍫 Ritual de Degustación

Deja reposar fuera del empaque 10 minutos. Huele primero. Parte un trozo pequeño y colócalo en la lengua. Deja derretir sin masticar. Los sabores evolucionan durante 2-3 minutos.

☕ Chocolate Caliente Intenso

Ralla 35g en 150ml de agua caliente + 50ml de leche. El resultado es un chocolate caliente estilo europeo, intenso y poco dulce.

🥃 Maridaje con Destilados

Come un trozo pequeño, deja derretir, luego toma un sorbo de whisky ahumado. La combinación es extraordinaria.

🍷 Maridajes Recomendados

📦 Información Técnica

• Contenido de cacao: 85%
• Peso neto: 80 gramos
• Ingredientes: Pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar de caña
• Origen: Cacao Pangoa, Perú
• Fabricante: OBOLO Chocolate, Chile

🏆 Para conocedores – El 85% no es para todos, pero quienes lo aprecian descubren un universo de sabores que el chocolate comercial jamás puede ofrecer.